Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico. Intervista rilasciata al direttore di Nutrientiesupplementi.it, portale rivolto a professionisti della nutrizione/integrazione

Beneficiari e stakeholders interni: N/A Beneficiari e stakeholders esterni: Nicola Miglino, direttore di Nutrientiesupplementi.it https://www.nutrientiesupplementi.it/ interviste/item/1961-stress- carbonilico-ecco-il-nemico- per-la-salute-nella-dieta- occidentale

stefano.menini@uniroma1.it

Fornire le conoscenze di base per una corretta alimentazione al fine di prevenire patologie cardiometaboliche e le relative complicanze, compreso il cancro. Aumentare la consapevolezza alimentare (mindful eating) al fine di promuovere scelte più salutari.